植物機體細胞內(nèi)的生物膜體系與植物抗凍性有密切關系；當植物遇到低溫時，生物膜便會發(fā)生相變，即從液晶相變成凝膠狀態(tài)，并使膜的結(jié)構破壞，結(jié)果在原生質(zhì)膜上形成透性較大的非脂類的“洞穴”，成為許多電解質(zhì)自由出入的通道，細胞質(zhì)內(nèi)的溶膠因而大量排出，引起植物死亡。

抗凍植物具備的特性

因此，抗凍的植物須具備以下幾個特性。

1. 在溫度降低時，能夠維持機體內(nèi)生物膜正常的液晶相；

2. 具備膜結(jié)構上的穩(wěn)定性，這種穩(wěn)定性與植物品種的抗寒性成正相關；

3. 能夠避免細胞內(nèi)結(jié)冰，以防止冰晶對膜的破壞；

4. 細胞內(nèi)的水流到細胞外結(jié)冰也會造成一定的傷害，這是因為冰凍脫水會引起細胞干旱，使蛋白質(zhì)變性，同時也會使細胞發(fā)生收縮塌陷，使細胞質(zhì)膜遭到破壞所致。因此，還要具備抗凍脫水的性能。

但是，各種植物對上述要求的抗凍性并不相同，有些只具備其中的一種或兩種，有的甚至完全不具備，因而便出現(xiàn)了有些品種怕寒、有些品種抗凍的現(xiàn)象。如香蕉、菠蘿等，在10攝氏度以下就常常發(fā)生寒害，而松、柏、竹、云杉等，卻能夠在白雪皚皚、冰天雪地的環(huán)境中正常存活。

和冷害作斗爭，預防低溫對植物造成的危害，主要應從提高植物抗凍性和防止不利氣候因素對植物影響兩個方面入手。經(jīng)過抗寒鍛煉，可以人為地促進植物體內(nèi)一系列生理上的轉(zhuǎn)變，從而增加其抗凍能力。

在野外環(huán)境條件下，抗寒鍛煉要經(jīng)過兩個階段：

一是讓植物在入冬前進行旺盛的光合作用，積累更多的“保護物質(zhì)”，即越冬所需的營養(yǎng)物質(zhì)（糖和氨基酸等），增加膜脂中不飽和脂肪酸的含量，這對防止生物膜的相變、穩(wěn)定膜結(jié)構是很重要的。

二是在晚秋穩(wěn)定的低溫條件下，控制灌水，使植物能夠進行細胞間隙的正常脫水過程和原生質(zhì)膠體狀態(tài)的正常改變，并使植物組織中自由水含量減少，因而也減少了組織結(jié)冰的可能性。經(jīng)過上述兩個方面的鍛煉，細胞原生質(zhì)對不良條件的反應便會變得遲鈍，抗凍能力自然就會顯著增加。

而^{快活林防凍劑}就是通過噴施，以滿足前期的抗凍條件即積累更多的“保護物質(zhì)”和營養(yǎng)物質(zhì)，增加不飽和脂肪酸的含量，防止生物膜的相變、穩(wěn)定膜結(jié)構，并使植物組織中自由水含量減少，減少組織結(jié)冰，從而降低植物的凍害，提高植物抗寒能力。

這也是為什么快活林防凍劑要求的使用時期要在秋季黃葉之前和春季發(fā)芽以后的主要原因，不僅僅是黃葉之前葉片具有吸收功能，更重要的是只有在秋季黃葉之前和春季發(fā)芽以后，通過葉片吸收防凍劑，能夠使植物通過生理作用，調(diào)節(jié)植物自身生理機能，促進營養(yǎng)積累和保護物質(zhì)的形成，來提升植物的抗凍能力。

植物抗凍性的強弱與品質(zhì)的特性、栽培措施等也都有密切關系。秋播植物、強冬性品種應適時早播，利用秋高氣爽、強光照曬等有利條件，培育健壯的幼苗，增強抗寒能力，促使其平安越冬。春性強的品種，則不宜播種太早，否則冬前營養(yǎng)生長過旺，抗寒準備不足，易造成死苗。此外，適宜的播種深度、壟作、施用有機肥、增施磷鉀肥等，都可增加作物的抗寒本領。

早春天氣變化劇烈，當各類植物返青后，抗寒鍛煉效應逐漸消失，如遇晚霜則極易受凍。針對這種情況，可采取熏煙、灌水等措施，在育苗時采用溫棚、溫床、陽畦、塑料薄膜和土壤保溫劑等，均可克服低溫的不利因素而提早播種。此外，還可設置風屏、覆蓋等，改變植物生長的小氣候，避免低溫的危害。